«Delicias de Cuba: Cómo hacer Ropa Vieja Cubana en casa»

¡Bienvenidos a Delicias de Cuba! En este artículo, aprenderás cómo hacer Ropa Vieja Cubana en casa, una receta tradicional llena de sabor y tradición. ¡Embárcate en esta aventura culinaria y descubre cómo puedes recrear este plato clásico en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

– 1 libra de carne de res (falda, bistec o carne de tu preferencia)
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 1 lata de tomates triturados
– 1 taza de caldo de res
– 1 cucharada de pasta de tomate
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– 1 taza de aceitunas verdes (opcional)
– Arroz blanco para acompañar

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne de res cortada en tiras. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
2. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados finamente. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
3. Incorpora los tomates triturados, el caldo de res, la pasta de tomate, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar con un tenedor.
5. Agrega las aceitunas verdes y cocina por unos minutos más.
6. Sirve la Ropa Vieja Cubana caliente sobre una cama de arroz blanco.

Tiempo:

– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 2 horas
– Tiempo total: 2 horas y 20 minutos

Rendimiento:

– 4 porciones

Información Nutricional:

– Calorías por porción: 350
– Grasas: 15g
– Proteínas: 25g
– Carbohidratos: 30g

Nivel de dificultad:

– Medio

Tags:

– Cubano, Ropa Vieja, Carne de res

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Ropa Vieja Cubana en casa! ¡Buen provecho!

Palabras clave: Ropa Vieja Cubana, receta tradicional, cocina cubana, sabor, carne de res, comino, orégano, aceitunas, Tomate.