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En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer un delicioso Pastel de Choclo Chileno en la comodidad de tu hogar. Este platillo tradicional chileno es perfecto para compartir en familia y deleitar a tus seres queridos con su increíble sabor y textura.
Ingredientes:
- 6 elotes (choclos) frescos
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de crema de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, cocina los elotes hasta que estén tiernos. Luego, retira los granos de maíz y reserva.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- En un bowl, mezcla los elotes, la cebolla, el pimiento, el queso rallado, la crema de leche, los huevos, el azúcar, sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 45 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
- Sirve caliente y disfruta de este exquisito Pastel de Choclo Chileno.
Tiempo de Preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total:
1 hora y 5 minutos
Rinde:
Para 6 personas
Información Nutricional:
Calorías por porción: 350 kcal
Grasas: 20g
Carbohidratos: 30g
Proteínas: 15g
Nivel de Dificultad:
Intermedio
Tags:
Vegetariano, Sin gluten, Comida chilena, Receta tradicional, Maíz
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