«Sabroso y Saludable: Receta Única de Risotto Vegetariano»

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta única de Risotto Vegetariano!

Ingredientes:

– 1 taza de arroz arborio
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 calabacín picado
– 1 taza de champiñones picados
– 4 tazas de caldo de verduras
– 1 taza de vino blanco
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Calienta el caldo de verduras en una olla y mantenlo caliente a fuego lento.
2. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria, el calabacín y los champiñones y cocina por unos minutos.
4. Añade el arroz arborio y mezcla bien para que se impregne de los sabores de las verduras.
5. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Agrega el caldo de verduras poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
7. Retira del fuego y añade el queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso risotto vegetariano!

Duración:

– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tiempo total: 40 minutos

Rendimiento:

– 4 porciones

Información Nutricional:

– Calorías por porción: 350
– Proteínas: 10g
– Grasas: 8g
– Carbohidratos: 60g

Nivel de Dificultad:

– Fácil

Tags:

– Vegetariano, Risotto, Receta Saludable, Sin Gluten

¡Esperamos que disfrutes de este sabroso y saludable Risotto Vegetariano en tu próxima comida!

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