«Delicioso y Criollo: Receta de Guiso de Papas paso a paso»

# Delicioso y Criollo: Receta de Guiso de Papas paso a paso

¡Bienvenidos a esta deliciosa aventura culinaria! En esta receta, te enseñaremos a preparar un guiso de papas criollo que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de la cocina tradicional.

## Ingredientes:
– 1 kilo de papas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 tomate
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– 2 tazas de caldo de vegetales
– Aceite de oliva

## Instrucciones:
1. Pelar y picar las papas en trozos medianos.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el tomate picados. Sofreír hasta que estén dorados.
3. Agregar las papas, la hoja de laurel, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
4. Incorporar el caldo de vegetales y dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
5. Rectificar la sazón y servir caliente.

## Consejos de Cocina:
– Puedes añadir otras verduras como choclo, arvejas o pimientos para darle más sabor y color al guiso.
– Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa y balanceada.

## Duración:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tiempo total: 45 minutos

## Tamaño de la Porción:
– Esta receta rinde para 4 porciones.

## Información Nutricional:
– Calorías por porción: 250
– Proteínas: 5g
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 35g

## Nivel de Dificultad:
– Fácil

## Tags:
– Vegetariano, Sin Gluten, Receta Tradicional, Comida Criolla

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso guiso de papas criollo! ¡Buen provecho!

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