«¡Delicioso y auténtico: Cómo hacer gazpacho paso a paso!»

¡Delicioso y auténtico: Cómo hacer gazpacho paso a paso!

¡Bienvenidos a esta aventura culinaria donde aprenderás a preparar un delicioso gazpacho, una sopa fría típica de la cocina española perfecta para los días calurosos! Sigue los siguientes pasos para crear una receta auténtica y refrescante.

Ingredientes:

– 6 tomates maduros
– 1 pepino
– 1 pimiento verde
– 1/2 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
– Sal al gusto
– Pan duro
– Agua fría

Instrucciones:

1. En un bowl grande, añade los tomates cortados en trozos, el pepino pelado y cortado, el pimiento verde sin semillas y cortado, la cebolla en trozos, los ajos pelados y las rebanadas de pan duro.
2. Añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto.
3. Deja reposar los ingredientes en el bowl durante 30 minutos.
4. Luego, tritura todos los ingredientes con una batidora o procesadora de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Agrega agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
6. Prueba y ajusta la sal si es necesario. Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.

Consejos de cocina:

– Puedes añadir más pan duro si prefieres un gazpacho más espeso.
– Sirve el gazpacho bien frío con trozos de verduras frescas como pepino, pimiento o cebolla por encima.

Duración:

– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de refrigeración: 2 horas
– Tiempo total: 2 horas y 15 minutos

Tamaño de la porción:

– Para 4 personas

Información nutricional:

– Calorías por porción: 150
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 15g
– Proteínas: 3g

Nivel de dificultad:

– Fácil

Tags:

– Vegetariano, Saludable, Sin gluten, Español

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