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Introducción:
¡Embárcate en una aventura culinaria con esta deliciosa receta secreta de pan de plátano de la abuela! El aroma a plátano maduro y canela horneándose en tu cocina te transportará a un rincón acogedor de la infancia, donde los postres caseros eran el deleite de todos. Sigue esta receta paso a paso para crear un pan suave, húmedo y lleno de sabor que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredientes:
– 3 plátanos maduros
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 2 tazas de harina
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden suaves.
3. Agrega el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos a los plátanos y mezcla bien.
4. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la vainilla y la canela a la mezcla de plátano y revuelve hasta que estén combinados.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por aproximadamente 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar el pan en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y cortar en rebanadas.
Consejos de Cocina:
– Puedes agregar nueces, chispas de chocolate o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si prefieres un pan más saludable, puedes sustituir parte de la harina por harina integral.
– El pan de plátano sabe mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado.
Duración:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 50-60 minutos
– Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Tamaño de la porción: 1 pan de plátano
Información Nutricional:
– Calorías: 250 por porción
– Grasas: 8g
– Carbohidratos: 40g
– Proteínas: 4g
Nivel de Dificultad: Fácil
Tags: Postre, Pan de plátano, Receta secreta, Cocina casera
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