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06/05/2024Delicioso Guiso de Quinoa: Receta Vegetariana Paso a Paso
¡Embárcate en una aventura culinaria con esta sabrosa receta que no te puedes perder! Este guiso de quinoa es una opción vegetariana deliciosa y fácil de preparar. Sigue estos pasos para disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrición.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomates picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Lava la quinoa bajo agua fría y escúrrela.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria, el pimiento y los condimentos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora la quinoa y mezcla bien. Añade el caldo de verduras y los tomates picados. Deja hervir y luego reduce el fuego a fuego lento.
- Cocina tapado por unos 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y haya absorbido todo el líquido.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de quinoa vegetariano.
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
25 minutos
Tiempo total:
35 minutos
Raciones:
4 porciones
Información nutricional por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 10g
Nivel de dificultad:
Fácil
Tags:
Vegetariano, Quinoa, Guiso, Receta fácil
Atrévete a probar este guiso de quinoa y sorprende a tu paladar con una explosión de sabores. ¡Una receta saludable y deliciosa que no te arrepentirás de preparar!
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