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06/05/2024¡Bienvenidos a esta emocionante aventura culinaria con una receta tradicional y deliciosa de Gazpacho Andaluz!
Ingredientes:
– 6 tomates maduros
– 1 pepino
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 ml de aceite de oliva
– 30 ml de vinagre de vino blanco
– Sal al gusto
– Pan duro
– Agua fría
Instrucciones:
1. Pelar y trocear los tomates, pepino, pimientos, cebolla y ajos.
2. Colocar todos los vegetales en una licuadora y triturar hasta obtener una mezcla suave.
3. Agregar el pan duro remojado en agua y escurrido, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Mezclar bien.
4. Añadir agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
5. Refrigerar durante al menos 2 horas para que se enfríe y los sabores se mezclen.
Consejos de Cocina:
– Puedes añadir más pan duro si prefieres un gazpacho más espeso.
– Sirve el gazpacho bien frío y acompáñalo con trozos de verduras frescas.
Duración:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 0 minutos
– Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Tamaño de la Porción:
– Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.
Información Nutricional:
– Calorías por porción: 150
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 15g
– Proteínas: 3g
Nivel de Dificultad:
– Fácil
Tags:
– Vegetariano
– Sin gluten
– Comida tradicional española
¡Disfruta de este refrescante y delicioso Gazpacho Andaluz en cualquier momento del año!
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