«Delicias en la Olla: Cómo Preparar Ceviche Peruano en Casa»

Delicias en la Olla: Cómo Preparar Ceviche Peruano en Casa

¡Embárcate en una aventura culinaria con esta sabrosa receta! El ceviche peruano es un plato clásico lleno de sabores frescos y vibrantes que seguro deleitará tu paladar. Sigue esta guía paso a paso para preparar este delicioso manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 lb de filete de pescado blanco (corvina o lenguado)
• 1 taza de jugo de limón fresco
• 1 cebolla roja grande, cortada en julianas
• 1 ají limo o rocoto cortado en rodajas finas
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 1 ramita de culantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 camote amarillo cocido y cortado en rodajas
• Maíz choclo cocido
• Cancha (maíz tostado)

Instrucciones:

1. Corta el pescado en cubos pequeños y ponlo en un recipiente.
2. Agrega el jugo de limón, la cebolla, el ají, el ajo, el culantro, sal y pimienta. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
3. Sirve el ceviche acompañado de rodajas de camote, maíz choclo y cancha.

Duración:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de reposo: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos

Tamaño de la Porción:

Esta receta sirve para 4 personas.

Información Nutricional:

Por porción: 250 calorías, 3g de grasa, 15g de proteína, 30g de carbohidratos, 5g de fibra.

Nivel de Dificultad:

Fácil

Tags:

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¡Disfruta de este exquisito ceviche peruano en casa y sorprende a tus invitados con todo el sabor y frescura de la gastronomía peruana!

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