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¡Embárcate en una aventura culinaria con esta sabrosa receta! El ceviche peruano es un plato clásico lleno de sabores frescos y vibrantes que seguro deleitará tu paladar. Sigue esta guía paso a paso para preparar este delicioso manjar en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 lb de filete de pescado blanco (corvina o lenguado)
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 1 cebolla roja grande, cortada en julianas
- 1 ají limo o rocoto cortado en rodajas finas
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 ramita de culantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 camote amarillo cocido y cortado en rodajas
- Maíz choclo cocido
- Cancha (maíz tostado)
Instrucciones:
- Corta el pescado en cubos pequeños y ponlo en un recipiente.
- Agrega el jugo de limón, la cebolla, el ají, el ajo, el culantro, sal y pimienta. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Sirve el ceviche acompañado de rodajas de camote, maíz choclo y cancha.
Duración:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
Tamaño de la Porción:
Esta receta sirve para 4 personas.
Información Nutricional:
Por porción: 250 calorías, 3g de grasa, 15g de proteína, 30g de carbohidratos, 5g de fibra.
Nivel de Dificultad:
Fácil
Tags:
Peruano, Ceviche, Pescado, Fresco, Fácil, Rápido, Verano, Mariscos, Lima, Tradicional, Refrescante, Ácido.
¡Disfruta de este exquisito ceviche peruano en casa y sorprende a tus invitados con todo el sabor y frescura de la gastronomía peruana!
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