«Delicias de la Costa: Cómo hacer Ceviche Peruano en Casa»

Delicias de la Costa: Cómo hacer Ceviche Peruano en Casa

¡Embárcate en una aventura culinaria con esta receta llena de sabor del famoso ceviche peruano! El ceviche es un plato tradicional de la costa peruana que combina pescado fresco marinado en limón, cilantro, cebolla y ají. Sigue estos pasos para preparar tu propio ceviche peruano en casa y disfrutar de una explosión de sabores.

Ingredientes:

• 1 libra de pescado blanco fresco, cortado en trozos pequeños
• 1 taza de jugo de limón recién exprimido
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 ají amarillo, sin semillas y picado en trozos pequeños
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 camote dulce, cocido y cortado en rodajas
• Maíz choclo, cocido
• Lechuga, hojas para decorar
• Canchita o maíz tostado para acompañar

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el pescado con el jugo de limón y sazona con sal y pimienta. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
2. Agrega la cebolla roja, el ají amarillo y el cilantro al pescado marinado. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
3. Sirve el ceviche en platos individuales, decorando con rodajas de camote dulce, hojas de lechuga y maíz choclo. Acompaña con canchita o maíz tostado.
4. ¡Disfruta de esta deliciosa y fresca explosión de sabores!

Tiempo de preparación:

• Preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 30 minutos

Tamaño de la porción:

Esta receta de ceviche peruano rinde para 4 porciones.

Información Nutricional:

Cada porción de ceviche peruano contiene aproximadamente 200 calorías, 25 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.

Nivel de Dificultad:

Fácil

Tags:

Mariscos, Peruano, Sin gluten

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