«Delicias Africanas: Cómo Preparar el Sabroso Mafe de Pollo»

# Delicias Africanas: Cómo Preparar el Sabroso Mafe de Pollo

¡Embárcate en una aventura culinaria con esta deliciosa receta africana de Mafe de Pollo! Descubre los sabores únicos de África en tu propia cocina con estos sencillos pasos a seguir.

## Ingredientes:
– 1 pollo entero, cortado en piezas
– 2 cebollas, picadas
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas
– 1 lata de tomates triturados
– 1 taza de mantequilla de cacahuete
– 4 tazas de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Arroz blanco cocido, para acompañar

## Instrucciones:
1. En una olla grande, dorar el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado por todos lados. Retirar y reservar.
2. En la misma olla, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y las zanahorias hasta que estén tiernos.
3. Agregar los tomates triturados y cocinar por unos minutos más.
4. Incorporar la mantequilla de cacahuete y mezclar bien hasta que se integre.
5. Colocar el pollo de vuelta en la olla y añadir el caldo de pollo. Cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
6. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Servir el Mafe de Pollo caliente sobre arroz blanco cocido.

## Consejos de Cocina:
– Puedes agregar cacahuetes triturados como topping para darle un toque crujiente al plato.
– Acompaña este plato con pan de yuca o plátano frito para una experiencia africana auténtica.

## Duración:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 1 hora
– Tiempo total: 1 hora y 20 minutos

## Porciones:
– 4 porciones

## Información Nutricional:
– Calorías por porción: 450
– Proteínas: 25g
– Grasas: 30g
– Carbohidratos: 15g

## Nivel de Dificultad:
– Medio

## Tags:
– Africano
– Pollo
– Mafe
– Cacahuete
– Estofado

¡Disfruta de esta exquisita receta de Mafe de Pollo y sorprende a tus invitados con sabores africanos auténticos! Bon appétit.

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