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06/05/2024Receta italiana secreta: Delicioso risotto de champiñones paso a paso
Introducción
¡Embárcate en una aventura culinaria con esta deliciosa y sabrosa receta de risotto de champiñones de origen italiano! Sigue paso a paso esta receta secreta para crear un plato que sorprenderá a tus invitados y satisfará tu paladar.
Ingredientes
– 1 taza de arroz arbóreo
– 1 caja de champiñones frescos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega los champiñones cortados en láminas y cocina hasta que estén tiernos.
3. Incorpora el arroz y revuelve para que se impregne de los sabores.
4. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Agrega una taza de caldo de pollo caliente y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
6. Continúa añadiendo caldo de pollo poco a poco conforme se va evaporando, hasta que el arroz esté cremoso y al dente.
7. Retira del fuego y mezcla el queso parmesano rallado. Salpimienta al gusto.
8. Deja reposar por unos minutos antes de servir.
Tiempo
– Preparación: 10 minutos
– Cocción: 25 minutos
– Total: 35 minutos
Porciones
– 4 porciones
Información Nutricional
– Calorías por porción: 350
– Grasas: 10g
– Proteínas: 8g
– Carbohidratos: 55g
Nivel de dificultad
– Intermedio
Tags
– Italiano, Risotto, Champiñones, Vegetariano, Sin gluten
Palabras clave:
Receta, italiana, secreta, risotto, champiñones, arroz, vino blanco, queso parmesano, caldo de pollo, mantequilla, cocina, gourmet, original, cremoso, delicioso, fácil, paso a paso.