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Ingredientes:
– 1 libra de langostinos frescos
– 2 aguacates maduros
– 1 cebolla roja
– 1 jalapeño
– 1 manojo de cilantro
– 4 limones
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Tortillas de maíz o chips de plátano para acompañar
Instrucciones:
1. Pelar y desvenar los langostinos, luego cortar en trozos pequeños.
2. Cortar los aguacates en cubos y picar finamente la cebolla roja, el jalapeño y el cilantro.
3. En un tazón grande, combinar los langostinos, aguacate, cebolla, jalapeño y cilantro.
4. Exprimir el jugo de los limones sobre la mezcla y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
5. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Servir el ceviche de langostinos con aguacate acompañado de tortillas de maíz o chips de plátano.
Consejos de Cocina:
– Asegúrate de usar langostinos frescos para obtener el mejor sabor.
– Puedes ajustar la cantidad de jalapeño según tu nivel de picante preferido.
– El ceviche sabe mejor cuando se sirve frío, así que déjalo reposar en el refrigerador antes de servir.
Duración:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 0 minutos
– Tiempo total: 50 minutos
Tamaño de la Porción:
– Esta receta sirve para 4 personas.
Información Nutricional:
– Calorías: 250 por porción
– Grasas: 15g
– Proteínas: 20g
– Carbohidratos: 10g
Nivel de Dificultad:
– Fácil
Etiquetas:
– Mariscos
– Aperitivo
– Saludable
– Sin gluten
Palabras clave: ceviche, langostinos, aguacate, cebolla, limón, receta, cocina, culinaria, fresco, sabor, fácil, saludable, delicioso, tropical, verano, mariscos, nutrición.