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En esta ocasión, te presentamos una receta especial para que te deleites: Risotto de champiñones paso a paso. Sigue estas instrucciones detalladas para crear un plato delicioso y memorable.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz Arborio
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de champiñones picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de verduras caliente
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora el arroz y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Vierte el vino blanco y remueve hasta que se absorba.
- Comienza a agregar el caldo de verduras poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté tierno y cremoso.
- Retira del fuego y añade el queso parmesano. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el risotto en platos individuales y espolvorea con perejil fresco.
Duración:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Tamaño de la porción:
Esta receta rinde para 4 porciones.
Información Nutricional:
Cada porción contiene aproximadamente 350 calorías, 12g de grasa, 50g de carbohidratos, y 10g de proteína.
Nivel de Dificultad:
Fácil
Etiquetas:
Vegetariana, Sin gluten, Risotto de champiñones, Receta especial
¡Disfruta de este exquisito plato de Risotto de champiñones y sorprende a tus invitados con su sabor único y cremoso! ¡Buen provecho!
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